Jawa Timur dikenal sebagai salah satu daerah penghasil kopi terbaik di Indonesia. Berikut beberapa jenis kopi lokal dari Jawa Timur yang populer:
1. Kopi Ijen Raung
Kopi Ijen Raung berasal dari wilayah pegunungan Ijen dan Raung yang terletak di perbatasan Banyuwangi dan Bondowoso. Daerah ini memiliki tanah vulkanis yang sangat subur, yang memberikan karakteristik unik pada biji kopi yang dihasilkan. Kopi Ijen Raung terkenal dengan aroma khasnya yang floral dan fruity serta memiliki rasa yang kompleks dengan tingkat keasaman yang seimbang. Varietas yang banyak ditanam di daerah ini adalah Arabika.
2. Kopi Bondowoso (Java Ijen)
Bondowoso adalah salah satu wilayah penghasil kopi Arabika yang terkenal di Jawa Timur. Kopi Bondowoso, atau sering disebut juga Java Ijen, memiliki citarasa yang sedikit earthy dengan keasaman yang rendah. Kopi ini sering diolah menggunakan metode proses kering atau semi-washed, yang memberikan tubuh yang lebih penuh dan rasa yang lebih kaya.
3. Kopi Dampit Malang
Kopi Dampit berasal dari kawasan Dampit, Kabupaten Malang. Kawasan ini dikenal sebagai salah satu penghasil kopi Robusta terbaik di Jawa Timur. Kopi Dampit memiliki karakteristik rasa yang kuat, dengan sedikit rasa pahit dan tingkat keasaman yang rendah, menjadikannya pilihan yang populer untuk kopi tubruk atau kopi hitam tradisional Indonesia.
4. Kopi Blawan
Kopi Blawan berasal dari perkebunan Blawan yang terletak di dataran tinggi Bondowoso. Perkebunan ini juga berada di kawasan pegunungan Ijen. Kopi Blawan merupakan jenis Arabika yang terkenal dengan rasa yang smooth dan kompleks, serta aroma yang harum. Kopi ini sering diekspor ke berbagai negara karena kualitasnya yang tinggi.
5. Kopi Argopuro
Kopi Argopuro dihasilkan dari kawasan pegunungan Argopuro yang terletak di perbatasan antara Situbondo, Bondowoso, dan Jember. Kopi yang dihasilkan dari daerah ini umumnya adalah jenis Arabika, dengan citarasa yang khas dan aroma floral serta fruity yang ringan. Keasaman kopi Argopuro cukup seimbang dan memiliki aftertaste yang manis.
6. Kopi Jember
Jember merupakan salah satu daerah di Jawa Timur yang terkenal sebagai pusat penelitian dan pengembangan kopi di Indonesia. Kopi yang berasal dari daerah ini biasanya adalah kopi Arabika dan Robusta. Kopi Jember terkenal dengan keanekaragaman rasanya, mulai dari rasa yang fruity hingga rasa cokelat, tergantung pada metode pengolahan dan jenis varietas yang ditanam.
7. Kopi Pacet Mojokerto
Pacet, yang terletak di Mojokerto, adalah daerah penghasil kopi Robusta yang mulai dikenal di Jawa Timur. Kopi Pacet memiliki karakteristik rasa yang cukup kuat dengan sedikit rasa cokelat dan kacang. Kopi ini sering dikonsumsi oleh masyarakat lokal dengan cara diseduh secara tradisional.
8. Kopi Tulungagung
Tulungagung dikenal sebagai salah satu daerah penghasil kopi Robusta yang juga memiliki kualitas baik. Kopi dari Tulungagung memiliki rasa yang cukup kuat, dengan sedikit rasa pahit dan tubuh yang tebal, sehingga cocok untuk mereka yang menyukai kopi dengan intensitas tinggi.
9. Kopi Batu Malang
Batu Malang juga memiliki area perkebunan kopi yang menghasilkan kopi jenis Arabika dan Robusta. Kopi Batu biasanya memiliki karakteristik rasa yang sedikit spicy dan earthy, dengan tingkat keasaman yang seimbang dan aftertaste yang khas.
10. Kopi Tawangmangu
Meskipun lebih dikenal sebagai daerah penghasil sayur-mayur, Tawangmangu di kaki Gunung Lawu, perbatasan Jawa Timur dan Jawa Tengah, juga menghasilkan kopi Arabika yang memiliki citarasa floral dan fruity. Kopi dari daerah ini biasanya memiliki tingkat keasaman yang cukup tinggi dan aroma yang harum.
Jenis-jenis kopi ini mencerminkan keanekaragaman dan kekayaan rasa kopi yang ada di Jawa Timur, yang dihasilkan dari berbagai kondisi geografis dan iklim yang berbeda di setiap daerah. Kopi lokal Jawa Timur menawarkan berbagai pengalaman rasa yang unik bagi para pecinta kopi.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT